Экономные заготовки

Этот рецепт я нашла в Одноклассниках. Автор поста предупредила, что вычитала этот рецепт еще в советские времена в каком-то журнале. Автора она, к сожалению, не помнила. Совет же очень хорош, чтобы его не потерять я сохраняю его здесь. Надеюсь, вам он тоже будет полезен. Рассчитано на семью из 4 человек. Итак, с получки покупаем 4 …

Читать далее ‘Экономные заготовки’ »

Творожная запеканка без муки

      Это блюдо в тысячу раз вкуснее мороженого.   Ингредиенты: -Творог – 500 г. -Яйца – 5 шт. -Масло сливочное или маргарин – 50 г. -Изюм – по вкусу. -Цедра – с одного лимона. -Манка – 1 ст. ложка с горочкой. -Сахар – 100 г. -Сметана – 50 г. Приготовление: Желтки отделить от …

Читать далее ‘Творожная запеканка без муки’ »

Суфле печёночное

9 любимых детсадовских блюд Ингредиенты: Соль, по вкусу Молоко, для замачивания хлеба Масло сливочное, для смазки Лук репчатый, небольшого размера — 1 шт Батон белый, пару кусочков Печень говяжья — 500 г Приготовление: Берём печень, промываем её и отвариваем почти до готовности (примерно  30 минут после закипания). Печень вынимаем из воды, смываем всё ненужное и даём остыть. …

Читать далее ‘Суфле печёночное’ »

Картошка, тушенная с мясом

9 любимых детсадовских блюд Ингредиенты: 1 кг говядины 1,5-2 кг картошки 2 крупных луковички 3 морковки 3 ст. л. томат пасты (по желанию) Приготовление: Мясо разрезаем кусочками по два-три сантиметра, постаравшись освободить его предварительно от жира, пленок и сухожилий. Лук чистим и режем полукольцами. Картошку чистим и режем чуть крупнее, чем мясо. В казане, или …

Читать далее ‘Картошка, тушенная с мясом’ »

Рыбная запеканка

9 любимых детсадовских блюд Ингредиенты: Филе рыбы — 300 г Соль — по вкусу Сухари панировочные Молочный соус: Молоко (0,5 ст.), мука (1 ч.л.), слив. масло (1 ч.л.), соль Приготовление: Рыбное филе отварить в слегка подсоленной воде. Время варки 5-7 минут после закипания. Пока варится рыба приготовим молочный соус. Рецепт здесь. Форму для запекания смазать …

Читать далее ‘Рыбная запеканка’ »

Творожная запеканка по ГОСТу

9 любимых детсадовских блюд На одну детскую порцию: творог – 135 г, крупа манная или пшеничная мука – 10г-12г, сахар – 15г, яйца – 4г, маргарин – 5г, сухари – 5г, сметана – 5г, сметана – 30г. масса готовой запеканки -150г, Приготовление: Протертый творог смешиать с мукой или предварительно заваренной в воде (10 мл на порцию) …

Читать далее ‘Творожная запеканка по ГОСТу’ »

Омлет

9 любимых детсадовских блюд Ингредиенты: Яйцо (отборное) — 5 шт Молоко — 250 мл Соль — 0,5 ч. л. Масло сливочное (для смазки формы) Приготовление: В глубокую миску вылить молоко. Добавить яйца и соль. Хорошо размешать, не взбивая!!! Форму хорошо смазать сливочным маслом. Перелить полученную яично-молочную смесь в форму. Форму заполнять не более, чем на …

Читать далее ‘Омлет’ »

Тефтели в соусе

9 любимых детсадовских блюд Ингредиенты: Фарш – 0.5 кг. Рис – 1/2 стакана Луковица средняя – 1 шт. 1 яйцо Соль по вкусу Соус: Сметана – 1 ст.л Мука – 1 ст.л Томат паста – 1 ч.л. 1,5 стакана воды Приготовление: Рис отварить до полуготовности. Лук мелко порезать, смешать с фаршем. Добавить соль по вкусу. …

Читать далее ‘Тефтели в соусе’ »

Гуляш с подливкой

9 любимых детсадовских блюд Ингредиенты: Говядина(свинина, курица, индейка) – 0,5 кг. Лук репчатый – 1 головка. Морковка – 1 шт.( можно без нее ) Мука – 1 ст. л Том. паста 1 ч.л. Можно сметану – 1 ст. л Лавровый лист – 1 шт. Соль по вкусу – 0.5 ч.л примерно Приготовление: Нарезать мясо на …

Читать далее ‘Гуляш с подливкой’ »

Картофельная запеканка с мясом

9 любимых детсадовских блюд Ингредиенты: Картофель 500 г Яйца 2 шт. Масло сливочное 60 г Сметана 60 г Мясо 300 г Лук репчатый 2 шт. Соль, перец Приготовление: Картофель очищаем, отвариваем, сливаем отвар, подсушиваем и разминаем толкушкой. В картофельное пюре добавляем яйца, масло, сметану, соль, перец, всё перемешаем и взбиваем миксером. Мясо отвариваем в подсолёной …

Читать далее ‘Картофельная запеканка с мясом’ »