Чайный гриб (комбуха)
Чайный гриб, японский гриб, японская матка, «маньчжурский» гриб, гриб Комбуха, фанго, морской квас, чайная медуза, медузомицет, Medusomyces gisevi, также в быту просто «гриб» — симбиоз дрожжей и уксуснокислых бактерий. — очень вкусный, полезный и приятный на вкус напиток. Внешне напоминает желто-коричневую медузу, плавающую на поверхности питательной жидкости — сладкого чая. В состав этой самой «медузы» входят дрожжевые грибы и уксусно-кислые бактерии, которые превращают обычный чай в …